Zupy, przystawki
Zupy, choć często lekceważone, zasługują na to, aby jak najczęściej gościć na naszym stole.
Wykorzystując doskonałe przepisy z tej książki, z pewnością uda się zadowolić nawet najbardziej wymagających smakoszy.
"Kociołkowanie? A cóż to takiego?
Dla mnie to bardzo wiele, przede wszystkim dlatego, że gdy za pierwszym razem przywieźliśmy z mężem do Polski kilka kociołków, nie wyobrażaliśmy sobie, że naszym przyjaciołom, znajomym, a potem już po prostu Polakom, spodoba się to tak bardzo. Udało się nam pokazać, że można inaczej spędzać wolny czas, wspólnie odpoczywając po trudnych chwilach codziennego życia. Kociołkowanie to nie tylko gotowanie zupy, to nowy styl weekendowego życia, przepyszne potrawy, udane imprezy i koniec nudy podczas...
Jest coś szczególnie atrakcyjnego i pociągającego w przekąskach. Te maleńkie dania są niezwykle ekscytujące i kuszące, co sprawia, że nawet najbardziej ostrożni goście zdecydują się podjąć ryzyko skosztowania nowych potraw, bo przecież chodzi tutaj tylko o jeden kęs. Przekąski muszą mieć taki wygląd, by absolutnie nie można było im się oprzeć.
Album zawiera wiele przepisów na oryginalne potrawy, wskazówki dotyczące organizacji przyjęć i ciekawostki kulinarne z różnych stron świata.
Przekąski to znakomite rozwiązanie na spotkanie z przyjaciółmi. Lekkostrawne, niewielkie dania łatwo mogą zmienić domową kolację w pyszne przyjęcie. "Coś na ząb" to też sposób na poznawanie świata i smaków różnych krajów.
Dzięki tej książce dowiemy się jak przygotować smaczne przekąski oraz przystawki. Przy każdej pozycji dodany jest szczegółowy opis oraz kolorowe zdjęcie.
Przystawki można podawać na zimno lub ciepło, a ich zadaniem jest pobudzić apetyt. Do tych serwowanych na zimno należą m.in. wędliny z warzywami, ryby marynowane lub w galarecie, różnego rodzaju pasty. Z kolei zapiekane owoce morza, tarty na słono i czy racuchy z mozzarellą to przykłady przekąsek podawanych na ciepło.
W książce znajdziesz przepisy zarówno na bardzo proste przystawki, takie jak surowe warzywa maczane w sosie czosnkowym, jak i na wykwintne spotkania, np. langustynki w martini czy przegrzebki po wenecku. Część...
"Coś na ząb!
Minimum wysiłku - maksimum smaku!
Przystawki, czyli przekąski, przegryzki lub małe co nieco, zawsze się przydają, gdy głód przyciśnie, a my nie mamy czasu na pełny posiłek lub gdy zjawia się nieoczekiwany gość. Małe danka przydają się też przy grillu, gdy czas wydłuża się w oczekiwaniu na karkówkę lub gdy planujemy imponującą biesiadę z obecnością teściowej. Jednym słowem to wszystkim znane przysmaki lub przedsmaki wielkiego przyjęcia albo uroczystych imienin. Tym razem rodem z Kuchni Włoskiej, niezwykle proste, smaczne, wielowarzywne i lekkostrawne."
Wyśmienite propozycje 365 zup: od odświeżającego gazpacho w letnie dni do duszonego na wolnym ogniu mięsa z warzywami zimą, poprzez delikatny rosół z zieleniną i makaronami wiosną, do rozgrzewającej zupy krem z korzennych owoców jesienią. Książka pomaga czytelnikowi odnaleźć idealną zupę, która będzie wynikiem połączenia sezonowych składników, panujących warunków atmosferycznych i wrażliwości smakowej biesiadujących.
Od lekkiego bulionu do zawiesistej, pożywnej zupy na zimowe dni - zupy zadziwiają różnorodnością smaków i konzystencji. Na każdą porę roku można znaleźć stosowny rodzaj zupy, czy to gorącej, czy to podawanej na zimno. W tej książce kucharskiej zgromadzono 120 przepisów z całego świata, wykorzystujących rozmaite składniki i sposby gotowania. Podawane krok po kroku wyjaśnienia oraz kolorowe ilustracje pomogą przygotować każde z wybranych dań.
W polskiej tradycji kulinarnej zupa ma swoje stałe miejsce. Ożywione kontakty z innymi krajami sprawiły, że przez wieki jej skład znacznie się ubogacał. W XVII wieku Polacy znali ponad dwieście przepisów na te pyszne dania. Zupy mogą być przede wszystkim wspaniałym źródłem składników mineralnych i witamin, których dostarczają produkty wykorzystywane do ich przyrządzania. Te najczęściej używane to warzywa, owoce, mięsa i kości - źródła niezbędnych składników odżywczych. Prezentowana książka to kompendium wiedzy o zupach - rodzaje
W niniejszej publikacji prezentujemy pomysły na pożywne zupy na mięsie lub rybie oraz lekkie zupy jarzynowe, a także na wykwintne kremy.
Nie zapomnieliśmy też o niezastąpionych w upalne dni chłodnikach z owoców i warzyw. Publikację uzupełniliśmy recepturami na dania jednogarnkowe.
Znajdziecie tu przepisy na gazpacho, krem ziemniaczano-cukiniowy, zupę paprykową z pulpecikami serowymi, forszmak oraz na mnóstwo innych specjałów.
Przedstawiamy poręczną książkę z przepisami na zupy. Pomysły na zupy ciągle się zmieniają. Dzieje się tak m.in. dzięki dostępności nowych egzotycznych składników. Możemy więc eksperymentować w kuchni podczas tworzenia potraw. W książce, poza przepisami na tradycyjne, lubiane przez wszystkich zupy naszych babć, prezentujemy również nowe, nikomu dotąd nieznane pomysły. Każdy znajdzie tu coś dla siebie, gotując zupy według przepisów lub tworząc na ich podstawie nowe - zgodnie z własnym uznaniem, gustem i smakiem.