kulinaria
Książka zawiera 41 sprawdzonych przepisów na smakowite ciasta.
Smakowite ciasta z owocami, drożdżowe baby, tradycyjne polskie mazurki, makowce, torty, pierniki i serniki uatrakcyjnią niejedną uroczystość i przysporzą komplementów każdej pani domu.
Pieczone lub na zimno. Z makiem, serem, czekoladą, owocami, warzywami. Ciasta drożdżowe, francuskie, kruche, ptysiowe. Babki, mazurki, keksy, pierniki, tarty i torty...
"Ciasta Encyklopedia kulinarna" to ogromny zbiór przepisów na fantastyczne wypieki, dzięki którym dom wypełnią zapachy z czasów beztroskiego dzieciństwa. To również doskonała pozycja dla tych, którzy rozpoczynają przygodę z tymi specjałami - książka, oprócz przepisów, zawiera praktyczne porady dotyczące sposobu pieczenia poszczególnych rodzajów ciasta, odpowiednich dodatków i wielu kulinarnych tricków.
Pakiet składa się z 3 tytułów:
"Gotowanie krok po kroku. Ciasta i desery":
Chciałbyś zaskoczyć rodzinę lub znajomych własnoręcznie upieczonym tortem, ale przepisy kulinarne to dla ciebie czarna magia? Sięgnij po tę książkę. Efektowne fotografie przedstawiające krok po kroku wykonanie pysznych ciast, kremów, musów i ciasteczek sprawią, że nabierzesz ochoty na samodzielne próby kulinarne. Muffinki, babeczki, serniki, szarlotki i domowe lody - na samą myśl o nich nabierasz apetytu na słodkości. To książka zarówno dla tych, którzy...
To nieprawda, że diabetycy muszą zupełnie wyrzec się łakoci!
Zachowując umiar, cukrzycy mogą jeść ciasta i desery, ale oczywiście te, które zawierają jak najmniej węglowodanów oraz tłuszczu.
W niniejszej książce prezentujemy receptury na słodkości skomponowane właśnie z myślą o diabetykach.
Staraliśmy się, aby nasze propozycje były jak najbardziej urozmaicone - znajdziesz tu zatem ciasto dyniowe, mufinki waniliowe z żurawiną, ciastka imbirowe, deser serowy z malinami, jogurtową panna cottę, mus truskawkowy, sorbet malinowy i wiele innych pyszności!
Chciałbyś zaskoczyć rodzinę lub znajomych własnoręcznie upieczonym tortem, ale przepisy kulinarne to dla ciebie czarna magia? Sięgnij po tę książkę. Efektowne fotografie przedstawiające krok po kroku wykonanie pysznych ciast, kremów, musów i ciasteczek sprawią, że nabierzesz ochoty na samodzielne próby kulinarne. Muffinki, babeczki, serniki, szarlotki i domowe lody - na samą myśl o nich nabierasz apetytu na słodkości. To książka zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z pieczeniem, jak i dla wszystkich, którzy uwielbiają kulinarne eksperymenty.
Przedstawiamy receptury na wypieki z owocami - np. kruche ciasto z rabarbarem czy babeczki jogurtowe z wiśniami - oraz na ciasta, których się nie piecze - np. sernik na zimno z ajerkoniakiem czy zimny bananowiec.
Proponujemy także pomysły na typowo letnie desery - np. mus truskawkowy czy deser serowo-jagodowy. Wśród nich nie mogło oczywiście zabraknąć przepisów na przynoszące ochłodę lody i sorbety.
Ponadto prezentujemy receptury na niezastąpione w upalne dni napoje - orzeźwiające koktajle owocowe, lemoniady oraz mrożoną...
Popularna i lubiana przez Czytelników Wanda Jackowska proponuje w swojej najnowszej książeczce
przepisy na wyroby z czekoladą jako głównym składnikiem. Amatorzy słodkości znajdą tu pomysły na ciasta i desery nadające się na różne okazje - na przykład na zakończenie uroczystych przyjęć; mogą stanowić ich wykwintny akcent.
Książeczka zawiera przepisy na desery proste, łatwe do wykonania, ale i wyrafinowane ciasta i inne słodkości.
Korzystając z tych propozycji, przekonamy się, że nie tylko sprawimy radość swojemu podniebieniu,...
Przepisy na ciasta i desery z róznych kuchni świata, proste i wyrafinowane. Sekrety pieczenia ciast, rady i wskazówki.
Tort Dobosa, tort Sachera, tort schwarzwaldzki, tort Malakoff, babka Savarin, torcik tiramisu, sernik wiedeński czy keks walijski - to nazwy tylko niektórych ciast, które stały się cukierniczą "klasyka". Ale książka zawiera też przepisy egzotyczne, np. na greckie ciasto grysikowe, tort jogurtowy z mango czy tunezyjską "samsę".
Kto by nie chciał piec ciast jak prawdziwy cukiernik! Z tą książką sukces osiągnie nawet ten, kto w kuchni stawia swoje pierwsze kroki. W ponad 80 przepisach jasno i dokładnie opisano sposoby przyrządzania podstawowych rodzajów ciasta oraz tradycyjnych i współczesnych ciast i tortów. Kolejne etapy pracy są zilustrowane 140 zdjęciami przedstawiającymi krok po kroku najważniejsze czynności. Dzięki temu, że książka zawiera także wiele wskazówek, jak sobie poradzić, gdy coś się nie uda, sukces odniesie też osoba, która dopiero rozpoczyna swoją przygodę z kuchnią.
"Czasy, gdy niedziela pachniała domowym ciastem, mogą powrócić! Oto 40 klasycznych przepisów na lubiane, znane i pyszne ciasta, pieczone z pasją i uczuciem. Soczysty sernik, delikatny jabłecznik i aromatyczna babka nie będą trudne do zrobienia, bo opis ich wykonania jest jasny i przejrzysty. Książka podzielona na cztery smakowite części:
- ciasta z formy (polecamy prosty strudel z twarogiem!)
- torty (od serowego do wiśniowego)
- ciasta z blachy (kokosowe, budyniowe, maślane...)
- drobne wypieki - z łaciatymi goframi i orzechowymi...
W książce "Ciasta na każdą okazję" zebrane zostały przepisy na placki, tarty, biszkopty, torty, babki, serniki, pierniki i ciastka różnej maści.
W sumie 100 najciekawszych receptur z magazynu "Kuchnia" i z "Poradnika Domowego".
Piec ciasta każdy może (trochę lepiej lub trochę gorzej). Nowicjuszom na dobry początek polecane są łatwe i szybkie do zrobienia ciasta ucierane. Przyjdzie czas, że poradzą sobie także z ciastem drożdżowym czy francuskim.
Z książką na pewno się uda!