Kawa, herbata
"W książce przedstawiono kolekcję takich napojów, jak kawy smakowe, herbaty i napary, gorące czekolady, gorące drinki alkoholowe, mleczne mikstury oraz wywary. To nie tylko zestaw receptur, ale też podręcznik uczący, jak stymulować umysł, ciało i duszę.
Rozdział Kawy przedstawia przepisy na klasyczne napoje z całego świata, takie jak kawa po irlandzku czy kawa po turecku, oraz parę rzadziej spotykanych, np. dyniowe latte i kawę mokka z syropem klonowym. Herbaty i napary to rozdział z przepisami zarówno na herbaty tradycyjne
Nasz Poradnik na stanowić prawdziwą pomoc przy zakupach w specjalistycznych sklepach z herbatą. W formie praktycznych fiszek przedstawiamy Czytelnikom ponad 100 gatunków herbat ? piszemy o ich pochodzeniu, okresie zbiorów, smaku, jakości, wyglądzie, przygotowaniu i przechowywaniu.
"Herbata według Dilmah" jest pierwszą tego typu publikacją poświęconą herbacie. Wydana przez Merrilla J. Fernando i jego dwóch synów, prezentuje świat herbaty z perspektywy producentów, którzy żyją nie tylko z niej, ale też dla niej i dla których jest jednocześnie codziennością oraz życiową pasją. Czytelnik znajdzie tu zarówno historię, jak również anegdoty i ciekawostki związane z międzynarodową kulturą herbaty. Przede wszystkim jednak zdobędzie rzetelną, trudno dostępną w innych źródłach wiedzę na temat jej uprawy, produkcji
Tradycja spożywania herbaty w Chinach liczy 5000 lat, Japończycy piją ją od ponad 1000 lat, a Europejczycy poznali ją dopiero w XVII wieku wraz z rozpoczęciem intensywnych kontaktów handlowych ze wschodem. Jednak prawdziwy wzrost popularności tego napoju nastąpił wraz z epoką kolonialną - to Brytyjczycy stali się największymi amatorami herbaty i rozpowszechnili ją w Europie. Jednak przyrządzana na sposób angielski czarna herbata jest tylko jedną z wielu możliwych odmian tego napoju.
Książka, obok wielu ciekawych opowieści...
Czujecie się zestresowani i potrzebujecie chwili odprężenia? Szukacie skutecznego, ale łagodnego środka na kaszel dla przeziębionego dziecka? Potrzebujecie pomocy dla żołądka i jelit? Przy wielu codziennych dolegliwościach doskonałą pomocą są herbaty oraz inne preparaty z ziół leczniczych. Nadają się one do samodzielnego leczenia oraz jako uzupełnienie terapii zaleconej przez lekarza. Ten poradnik stanowi prawdziwą kopalnię wiedzy dla tych, którzy ufają naszym rodzimym roślinom leczniczym. Aptekarz Mannfried Pahlow zebrał swoje...
Po turecku, faryzeusz czy po prostu z ekspresu? Nie ma takiej szerokości geograficznej, pod którą nie znano by aromatycznego eliksiru kawą zwanego. Mało kto potrafi się dziś obejść bez filiżanki małej czarnej codziennie. To właśnie ona stawia nas na nogi, pozwala jaśniej myśleć i szybciej, wydajniej pracować... Ale nie tylko! Kawa to napój - rzec by można - jednoczący ludzi, łączący całe pokolenia. To przy kawie najlepiej się rozmawia, zwierza, planuje czy nawet załatwia interesy! A ponieważ do kawy zawsze warto podać małe słodkie...
Autorka - znana dziennikarka i propagatorka medycyny naturalnej - proponuje sprawdzone receptury na nalewki, wódki, wina i likiery oparte na bazie roślin i ziół leczniczych - czyli na znakomite środki wzmacniające i terapeutyczne w wielu codziennych dolegliwościach (m.in. w stanach zapalnych, przy kaszlu i przeziębieniach, w chorobach nerek i przewodu pokarmowego, w dolegliwościach serca i układu krążenia, przy bólach reumatycznych, w stanach lękowych i bezsenności). Dzięki prostym przepisom już po kilku dniach od sporządzenia...
Poprzez wydobycie istotnych znaczeń sztuki herbaty w kulturze Chin i Japonii, autor stara się przybliżyć czytelnikowi inny typ wrażliwości, wartość przeżywania codziennych zjawisk w zdumieniu i zachwycie. Pisze we Wstępie: "Jeżeli lubicie oglądać świeżo spadły śnieg, jeżeli porusza was piękno księżycowej nocy, jeżeli cenicie mchem zarośnięte ścieżki - ta książka jest dla was". Lektura jej pozwoli odnaleźć w filiżance herbaty nieoczekiwane bogactwo aromatów i treści.
Fascynująca podróż po królestwie kawy
Kawa, kawa, kawa... Co ona takiego w sobie ma? Czemu zawdzięcza swój triumfalny marsz przez cały świat?
Elitarny niegdyś napój królów i filozofów szybko wzbudził powszechne zainteresowanie. Produkcja kawy na skalę przemysłową zdemokratyzowała wprawdzie jej spożycie, ale i sproblematyzowała przy okazji jej jakość. Nie wystarczy kawę znać z widzenia... warto poznać jej rodowód - historię ziarenka od korzenia młodego kawowca aż po aromatyczną filiżankę. Nie ma takiego sposobu przyrządzania...